Versailles au Ritz-Carlton : Dîner de Chapitre du Bailliage de Montréal

« Quand la gastronomie se fait art et mémoire. »

Plongez au cœur du Grand Siècle le temps d’une nuit d’exception où la haute gastronomie s'élève au rang d'Art Majeur. Dans l'écrin mythique du Ritz-Carlton, le Bailliage de Montréal vous invite à célébrer l'héritage de la Nouvelle-France à travers une expérience immersive unique mariant haute cuisine, histoire, apparat et musique baroque en direct.

Informations pratiques

• Date : Vendredi 27 novembre 2026

• Déroulement de la soirée :

  • 17 h 30 : Cocktail d’accueil et Champagne dans la Salle Bleu

  • 18 h 30 : Cérémonie solennelle des Intronisations dans la Salle Gris et Or

  • 19 h 45 : Grand Dîner de Chapitre accord mets et vins dans la Salle Ovale

• Tenue vestimentaire : Tenue de soirée exigée (Smoking / Tuxedo pour les messieurs, robe longue pour les dames, rubans pour les membres de la Chaîne).

• Menu : Le menu gastronomique accords mets et vins sur mesure sera dévoilé sous peu.

• Stationnement : Veuillez noter que le stationnement n’est pas inclus.

• Taxes et service sont inclus dans le prix du billet.

• Hébergement : Un tarif préférentiel pour réserver une chambre au Ritz-Carlton Montréal sera communiqué prochainement.

• Date limite de réservation : Vendredi 20 novembre 2026

• Attention : Les places sont limitées !

  
  

Sommet de l'année : La Célébration des Intronisations

Clou de notre calendrier annuel, cette soirée revêt une portée toute particulière pour notre Confrérie. C’est lors de cette cérémonie solennelle que nos nouveaux membres franchiront une étape marquante de leur parcours épicurien en étant officiellement intronisés au sein de notre chaîne multiséculaire et internationale. Un moment d'émotion rare, empreint de tradition, qui scelle leur engagement envers l'excellence gastronomique et la camaraderie.

L'Écrin : Le Ritz-Carlton Montréal

Pour célébrer cet événement d'envergure, la grande Salle de Bal du Ritz-Carlton nous ouvre ses portes. Véritable symbole de la grande hôtellerie et des arts de la table à Montréal, cette institution légendaire offre le cadre feutré et somptueux indispensable à une telle soirée. Nos hôtes du Ritz-Carlton nous réservent quelques touches exclusives et surprises culinaires pour sublimer ce banquet royal.

Le Souffle Baroque : Le Festival Montréal Baroque

Pilier incontournable du paysage culturel montréalais depuis un quart de siècle, le prestigieux Festival Montréal Baroque — qui célébrera sa 25ᵉ édition en juin 2027 — s'associe à notre Bailliage pour cet événement d'exception. Soyez témoins de la gastronomie qui entre en un dialogue subtil avec la musique baroque pour apporter une résonance émotionnelle unique à ce banquet. Grâce à des interventions musicales en direct avec des instruments d'époque et à des interludes inédits réservés à nos convives, les artistes rehausseront l'atmosphère d'une touche de poésie et d'élégance intemporelle.

L'Héritage et l'Apparat : Les Anciennes Troupes Militaires de Montréal

Ancrant résolument notre événement dans l'histoire de Montréal et de la Nouvelle-France, la présence des Anciennes Troupes Militaires de Montréal apportera la touche d'apparat et de noblesse propre aux grands banquets du Grand Siècle. Entre costumes d'époque impeccables, haies d'honneur et interventions surprises tout au long de la soirée, nos collaborateurs feront revivre la mémoire et la splendeur des traditions militaires d'antan.

Réservez votre présence dès aujourd’hui et laissez-vous transporter par la magie de Versailles au Ritz-Carlton : soyez des nôtres pour honorer nos traditions, accueillir nos nouveaux membres, redécouvrir notre histoire et prendre part à l’un des plus grands événements gastronomiques de Montréal !